![\"Gew\u00fcrze](\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2022\/03\/Gewuerze-Gesundheit.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nViele dieser scharfen oder aromatischen pflanzlichen Lebensmittelsubstanzen werden verwendet, um eine Vielzahl von Lebensmitteln von s\u00fc\u00df bis herzhaft zu w\u00fcrzen. Obwohl sie kulinarisch beliebt sind und manchmal auch f\u00fcr ihren medizinischen Wert angepriesen werden, sind einige h\u00e4ufig verwendete Gew\u00fcrze tats\u00e4chlich sch\u00e4dlich f\u00fcr unsere Gesundheit. Sehen wir uns die verf\u00fcgbaren Informationen an, doch bevor wir dies tun, werden wir kurz die relevante Physiologie auffrischen.<\/p>\n\n\n\n
Magenschleimhaut<\/h2>\n\n\n\n
Unser Magen ist regelm\u00e4\u00dfig Salzs\u00e4ure ausgesetzt, einer sehr starken Substanz, die freigesetzt wird, um eine gute Verdauung zu erm\u00f6glichen. Der gesunde Magen wird durch schleimproduzierende Zellen in seiner Auskleidung, die so genannte Schleimhautbarriere, vor starker Salzs\u00e4ure und anderen starken Verdauungsenzymen gesch\u00fctzt. Der von dieser integralen Barriere produzierte Schleim dient sowohl der Neutralisierung von Salzs\u00e4ure als auch dem Schutz der Magenwand vor Reizung, Beeintr\u00e4chtigung und Geschw\u00fcrbildung.<\/p>\n\n\n\n
Die Forschung enth\u00fcllt ein Rezept f\u00fcr Probleme<\/h2>\n\n\n\n
In Forschungen, die sie an der Loma Linda Universit\u00e4t durchgef\u00fchrt haben, haben der Neurophysiologe Dr. Bernell Baldwin und seine Frau 1)<\/sup><\/a> Dr. Marjorie Baldwin den Hauptnerv auf der Magenoberfl\u00e4che (Vagusnerv) bei Hunden abgeh\u00f6rt. Dieser wichtige Nerv \u00fcbertr\u00e4gt unter anderem Nachrichten zwischen Gehirn und Magen. Wenn die sehr empfindlichen Nervenenden der Magenschleimhaut gereizt werden, wird diese Information blitzschnell an das Gehirn geleitet. Als das Forscherehepaar Baldwin narkotisierten Hunden eine verd\u00fcnnte Salzl\u00f6sung (\u00e4hnlich der K\u00f6rperfl\u00fcssigkeit) in den Magen gab, geschah sehr wenig. Als der Salzl\u00f6sung jedoch schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Senf oder Zimt zugesetzt wurde, setzte der Magen elektrische Spitzen frei und vermittelte so Reizungen.<\/p>\n\n\n\n Die Baldwins f\u00fchrten weitere Studien durch, diesmal mit Ratten. Die Ratten wurden in kleinen Quartieren untergebracht. K\u00f6rperliche Beschr\u00e4nkung ist ein bekannter Stressfaktor f\u00fcr Ratten, und die Baldwins wollten die potenziellen Auswirkungen von Stress in Verbindung mit einer pikant w\u00fcrzigen Ern\u00e4hrung bewerten \u2013 Lebensstilfaktoren, die in der heutigen Gesellschaft nicht selten sind. Die Ergebnisse implizierten neuerlich, dass die getesteten Gew\u00fcrze eindeutig sch\u00e4dlich waren. Die Nagetiere, die Gew\u00fcrzfutter erhielten, zeigten eine signifikante Sch\u00e4digung der Magenschleimhautbarriere. Von der gr\u00f6\u00dften bis zur geringsten Wirkung erwiesen sich schwarzer Pfeffer, Zimt, Gew\u00fcrznelken und Senf als sch\u00e4dlich. Beachte, dass, obwohl Senf weniger sch\u00e4dlich zu sein scheint, seine sch\u00e4dlichen Wirkungen bei fortgesetzter Verwendung zunehmen. Die anf\u00e4ngliche Reizung f\u00fchrte zu einer erh\u00f6hten Produktion von Schutzschleim. Aber bei wiederholter Anwendung wurde der schleimproduzierende Mechanismus \u00fcberstrapaziert und es traten Geschw\u00fcre auf.<\/p>\n\n\n\n Wirkung bestimmter Gew\u00fcrze auf den Magen gestresster Ratten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bereich der Schleimhautsch\u00e4digung (mm2<\/sup>)<\/strong> Nelken, Piment und Zimt haben eine \u00e4hnliche Wirkung. Diese Gew\u00fcrze enthalten Eugenol, ein Phenol, das zun\u00e4chst ebenfalls eine erh\u00f6hte Schleimproduktion ausl\u00f6st, bei fortgesetzter Einnahme ersch\u00f6pft sich jedoch diese Reaktion. Auch hier kommt es zu einer gesteigerten Anf\u00e4lligkeit f\u00fcr Geschw\u00fcrbildung. Tats\u00e4chlich haben Studien gezeigt, dass eine direkt auf die Magenschleimhaut aufgetragene Eugenol-Emulsion Gastritis, Entz\u00fcndungen und eine Beeintr\u00e4chtigung der Magenschleimhautbarriere verursacht. Autsch! Diese Zimtschnecken klingen langsam ein bisschen schmerzhaft!<\/p>\n\n\n\n Die Gew\u00fcrze wirkten sich jedoch nicht nur auf den Magen aus. Schwarzer Pfeffer, Nelken und Zimt hatten ebenfalls erhebliche sch\u00e4dliche Auswirkungen auf die elektrische Aktivit\u00e4t des Gehirns und des Herzens. Blutdruckerh\u00f6hungen wurden h\u00e4ufig beobachtet. Und die Nagetiere sahen schlechter aus! Was die Drs. Baldwin wirklich \u00fcberraschte, war die schlechte Laune der Ratten. Diejenigen, die mit dem scharfen Rattenfutter gef\u00fcttert wurden, waren viel reizbarer als die aus der Kontrollgruppe \u2013 \u00e4ngstlich, angriffslustig und bereit zu bei\u00dfen. Hmmm \u2026 das k\u00f6nnte uns dazu bringen, zweimal dar\u00fcber nachzudenken, was wir essen! Reizende Lebensmittel k\u00f6nnen Menschen reizbar machen!<\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns einige dieser Gew\u00fcrze im einzelnen etwas genauer an.<\/p>\n\n\n\n Schwarzer Pfeffer enth\u00e4lt Piperidin, eine Substanz, die die verst\u00e4rkte Freisetzung eines Hormons bewirkt, das den Magen dazu anregt, mehr Salzs\u00e4ure auszuscheiden. Piperidin, das auch im Tabakrauch vorkommt, reizt Haut und Schleimh\u00e4ute stark. Seine starken nikotin\u00e4hnlichen Wirkungen auf das periphere und zentrale Nervensystem erzeugen eine synaptische Stimulation, gefolgt von Depression. Bei direkter Verabreichung in den Magen ist roter oder schwarzer Pfeffer f\u00fcr einen signifikanten Anstieg der Magens\u00e4ure- und Pepsinsekretion, Schleimhautabl\u00f6sung und Kaliumverlust verantwortlich, was alles unerw\u00fcnscht ist und zu Gastritis f\u00fchren kann. Eine weitere Studie der Baldwins \u00fcber eine Di\u00e4t bei erh\u00f6htem Stress und hohem Gew\u00fcrzgehalt konzentrierte sich speziell auf die Wirkung von schwarzem Pfeffer. Ihre Ergebnisse zeigten auch seine sch\u00e4dlichen Auswirkungen auf den Magen. Die Ratten, denen schwarzer Pfeffer in ihrem Futter beigemengt wurde, zeigten mehr als die doppelte Anzahl an Magenl\u00e4sionen mit einer doppelt so gro\u00dfen Schadensfl\u00e4che an der Schleimhaut.2)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Der scharfe und w\u00fcrzige Cayennepfeffer, auch bekannt als roter oder Chili-Pfeffer, ist in Mexiko und Mittelamerika beheimatet. Viele Kr\u00e4uterkenner empfehlen ihn wegen seiner angeblichen medizinischen Vorteile. Einige Studien zeigen, dass er bei innerlicher Einnahme helfen kann, Fett zu verbrennen sowie den Cholesterinspiegel im Blut, den Triglyceridspiegel und die Blutpl\u00e4ttchenaggregation zu senken. Die Hinweise sind allerdings noch widerspr\u00fcchlich, ob das Capsaicin in Cayennepfeffer krebsausl\u00f6send oder vorbeugend wirkt und ob es den Magen vor der Bildung von Geschw\u00fcren sch\u00fctzt oder tats\u00e4chlich die Magenschleimhautbarriere sch\u00e4digt. Die Jury scheint sich bei diesem Gew\u00fcrz noch nicht einig zu sein, aber betrachten wir, was bekannt ist.<\/p>\n\n\n\n Der Verzehr von Chili-Pfeffer erh\u00f6ht die Magens\u00e4uresekretion und kann Zw\u00f6lffingerdarmgeschw\u00fcre verschlimmern.3)<\/sup><\/a> Es ist bekannt, dass Capsaicin Magengeschw\u00fcre verursacht, w\u00e4hrend der Verzehr von rotem Pfeffer die Symptome von Zw\u00f6lffingerdarmgeschw\u00fcren verschlimmern kann. Dar\u00fcber hinaus kann der Verzehr von Chilischoten das Risiko f\u00fcr Magenkrebs erh\u00f6hen. In einer zuf\u00e4llig ausgew\u00e4hlten Studie, die in Mexiko durchgef\u00fchrt wurde, hatten Chili-Konsumenten ein um 5,49 Prozent erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr Magenkrebs im Vergleich zu Nicht-Konsumenten. Unter den Verbrauchern gab es einen hochsignifikanten positiven Zusammenhang zwischen selbst eingesch\u00e4tztem erh\u00f6hten Konsumniveau (niedrig, mittel und hoch) und erh\u00f6htem Risiko. Die Wahrscheinlichkeit f\u00fcr ein erh\u00f6htes Magenkrebsrisiko von Konsumenten im Vergleich zu Nichtkonsumenten betrug 17:11.4)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n \u00c4u\u00dferlich auf die Haut aufgetragen wirkt Cayennepfeffer schmerzlindernd. Paprika verringert die Nervenenden von Substanz P, einer Chemikalie, die an der \u00dcbertragung von Schmerzsignalen und Entz\u00fcndungen der Nerven beteiligt ist, wodurch die Nervenfasern desensibilisiert werden. Laut dem Ern\u00e4hrungswissenschaftler und Kr\u00e4uterkundler Winston Craig, PhD, hat sich gezeigt, dass aktuelle Anwendungen von Capsaicin eine wirksame Behandlung zur Verringerung der Empfindlichkeit und der Schmerzen bei Osteoarthritis sowie zur Linderung der Schmerzen bei Muskelverspannungen, G\u00fcrtelrose, diabetischer Neuropathie und Postmastektomie-Operationen sind.5)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Die l\u00e4ngerfristige Anwendung von Capsicumsalben sch\u00e4digt jedoch die Nervenfasern in der Epidermis der Haut. Innerhalb von sechs Wochen nach Nutzungsende werden diese Sch\u00e4den wieder behoben. Craig empfiehlt, die Capsicumsalbe nicht \u00f6fter als drei- oder viermal t\u00e4glich und einem Zeitraum von wenigen Tagen aufzutragen. Es ist am besten, mindestens zwei Wochen zu warten, bevor andere L\u00f6sungen auf denselben Bereich aufgetragen werden. Der Kr\u00e4uterkundler Varro Tyler, PhD. schl\u00e4gt drei bis vier Anwendungen pro Tag f\u00fcr bis zu einem Monat als sichere Option vor. Achte beim Auftragen von Paprikacreme darauf, dass sie nicht auf offene Wunden, Schnitte oder in die N\u00e4he der Augen kommt. Wasche deine H\u00e4nde oder jeden anderen Bereich, auf den Paprika aufgetragen wurde, sofort mit Seife, bevor du dieselben K\u00f6rperbereiche hei\u00dfen oder kalten Anwendungen aussetzt, da Hitze plus Paprikacreme das Risiko von Verbrennungen erh\u00f6ht.<\/p>\n\n\n\n Wusstest du, dass die Samen der Muskatnuss nicht nur zum W\u00fcrzen von Speisen und Getr\u00e4nken verwendet werden? Aufgrund seiner bewusstseinsver\u00e4ndernden Eigenschaften wird dieses Gew\u00fcrz nicht selten auch als Droge verwendet. Der Missbrauch von Muskatnuss hat erschreckende und unangenehme Nebenwirkungen und ist f\u00fcr zahlreiche dokumentierte Rausch- und Vergiftungsf\u00e4lle verantwortlich, von denen mindestens einer t\u00f6dlich verlief. Dies sollte ein Warnsignal f\u00fcr diejenigen sein, die versucht sind, ihre Feiertags- oder Festtagsk\u00fcche mit diesem aromatischen, aber psychotropen Gew\u00fcrz zu veredeln! Muskatnuss enth\u00e4lt mehrere Verbindungen mit strukturellen \u00c4hnlichkeiten zu Substanzen, die an der Modulation des zentralen Nervensystems beteiligt sind \u2013 was zu potenziell nachteiligen Wirkungen f\u00fchrt. Forscher glauben, dass der K\u00f6rper einige der chemischen Komponenten des Gew\u00fcrzes in Amphetamin-\u00e4hnliche Verbindungen umwandeln kann.6)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Ein Teel\u00f6ffel gemahlene Muskatnuss kann innerhalb von ein bis sechs Stunden nach dem Verzehr Halluzinationen, \u00dcbelkeit, Erbrechen, Sehst\u00f6rungen und\/oder Kreislaufkollaps hervorrufen. Sehr hohe Dosen k\u00f6nnen t\u00f6dlich sein.<\/p>\n\n\n\n Die cholinergen Bahnen des zentralen Nervensystems spielen eine herausragende Rolle bei den Lern- und Ged\u00e4chtnisprozessen. Acetylcholinesterase ist ein Enzym, das Acetylcholin, einen der am Lernen und Ged\u00e4chtnis beteiligten Neurotransmitter, inaktiviert. Muskatnuss verringert die Acetylcholinesterase-Aktivit\u00e4t signifikant. Obwohl dies dem Ged\u00e4chtnis zu helfen scheint, geht es auf Kosten anderer F\u00e4higkeiten des Geistes. Mit anderen Worten, durch einen Anstieg der cholinergen Aktivit\u00e4t verringert Muskatnuss die Selbstbeherrschung und erh\u00f6ht die Stimulation der niederen Leidenschaften.<\/p>\n\n\n\n Die Muskatbl\u00fcte ist nicht wirklich eine Bl\u00fcte, sondern wird aus der \u00e4u\u00dferen Schale des Muskatnusssamens gewonnen; es enth\u00e4lt die gleichen sch\u00e4dlichen Eigenschaften wie Muskatnuss und ist daher auch nicht zur innerlichen Anwendung zu empfehlen.<\/p>\n\n\n\n Abgesehen davon, dass er zahlreichen Lieblingsrezepten diesen einzigartigen und aromatischen Geschmack verleiht, wird Zimt von vielen Kr\u00e4uterkennern auch als medizinisch n\u00fctzlich angesehen. Seine prim\u00e4ren angeblichen vorteilhaften Eigenschaften k\u00f6nnen wie folgt zusammengefasst werden:<\/p>\n\n\n\n Blutverd\u00fcnner: <\/strong>Das Zimtaldehyd in Zimt scheint zu helfen, das unerw\u00fcnschte Verklumpen von Blutpl\u00e4ttchen zu verhindern.<\/p>\n\n\n\n Antimikrobielles Mittel:<\/strong> Studien zeigen, dass Zimt dazu beitragen kann, das Wachstum von Bakterien und Pilzen, einschlie\u00dflich der h\u00e4ufig problematischen Hefepilz Candida, zu stoppen.<\/p>\n\n\n\n Diabetiker-Unterst\u00fctzung:<\/strong> Du hast vielleicht schon von den angeblichen Vorteilen von Zimt f\u00fcr Menschen mit Diabetes geh\u00f6rt. Mehrere kleine neuere Studien, aber nicht alle, deuten darauf hin, dass es die Insulinreaktionsf\u00e4higkeit bei Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessern kann. Als 60 pakistanische Freiwillige mit Typ-2-Diabetes 1 bis 6 Gramm Zimt pro Tag f\u00fcr 40 Tage erhielten, erlebten sie einen 18- bis 29-prozentigen R\u00fcckgang des Blutzuckers. Cholesterin- und Triglyceridspiegel wurden ebenfalls gesenkt.7)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n In einer anderen kleinen placebokontrollierten Studie wurde die Wirkung von Zimt an 60 Menschen mit Typ-2-Diabetes untersucht. Drei\u00dfig M\u00e4nner und drei\u00dfig Frauen im Alter von 44 bis 58 Jahren wurden in sechs Gruppen eingeteilt. Die Gruppen 1, 2 und 3 erhielten t\u00e4glich 1, 3 oder 6 Gramm Zimt, w\u00e4hrend die Gruppen 4, 5 und 6 1, 3 oder 6 Gramm des Placebos erhielten. Nach 40 Tagen hatten alle drei Zimtkonzentrationen den Blutzuckerspiegel um 18 bis 29 Prozent, die Triglyceride um 23 bis 30 Prozent, das LDL-Cholesterin um 7 bis 27 Prozent und das Gesamtcholesterin um 12 bis 26 Prozent gesenkt, w\u00e4hrend keine signifikanten Ver\u00e4nderungen festgestellt wurden in jenen Gruppen, die das Placebo erhielten.8)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Im Gegensatz dazu zeigte eine randomisierte Studie des Nutrition and Toxicology Research Institute, dass die 12-w\u00f6chige Einnahme von 1,5 Gramm Zimt pro Tag den Blutzucker oder die Blutfette bei Patienten mit Typ-2-Diabetes nicht verbesserte.9)<\/sup><\/a> Noch 2006 kamen die Autoren dieser Studie zu dem Schluss, dass \u201emehr Forschung zu den vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteilen der Zimterg\u00e4nzung angesagt sind, bevor gesundheitsbezogene Angaben gemacht werden sollten\u201c. Andere Forscher haben \u00e4hnliches berichtet, daher sind gr\u00f6\u00dfere, kontrollierte und doppelblinde Studien erforderlich, bevor \u201eauf den fahrenden Zug aufgesprungen werden sollte\u201c.<\/p>\n\n\n\n Es wurde festgestellt, dass die potenziell toxischen Verbindungen in der Zimtrinde haupts\u00e4chlich in den fettl\u00f6slichen Fraktionen vorhanden sind. Die Konzentrationen dieser Verbindungen sind in den wasserl\u00f6slichen Zimtextrakten, die die insulinverst\u00e4rkenden Verbindungen enthalten, sehr niedrig. Wir k\u00f6nnten postulieren, dass bestimmte medizinische Zimtzubereitungen dann relativ sicher in der Anwendung sein k\u00f6nnten, aber eine Reihe von Faktoren mahnt zur Vorsicht. Es w\u00e4re zu pr\u00fcfen, ob die botanische Verarbeitung von Zimt zu medizinischen Pr\u00e4paraten alle oder einige dieser giftigen fettl\u00f6slichen Verbindungen entfernen w\u00fcrde. Der normale gemahlene Zimt jedoch, der \u00fcblicherweise in Lebensmitteln und Getr\u00e4nken verwendet wird, ist sicherlich enthalten; diese Formen des Gew\u00fcrzes beinhalten durchaus noch die belastenden fettl\u00f6slichen Anteile.<\/p>\n\n\n\n Schauen wir uns die sch\u00e4dlichen Verbindungen in den fettl\u00f6slichen Anteilen von Zimt genauer an, n\u00e4mlich die von Methyleugenol und Estragol. Es wurde gezeigt, dass Eugenol Chromosomenaberrationen und andere nachteilige Ver\u00e4nderungen in der DNA hervorruft.10)<\/sup><\/a> Estragol, eine nat\u00fcrliche organische Verbindung, die in Zimt und anderen Pflanzen vorkommt, wird in Parfums und als Lebensmittelzusatzstoff f\u00fcr den Geschmack verwendet. Studien deuten darauf hin, dass es sowohl krebserregend als auch gentoxisch ist.11)<\/sup><\/a> Unter Verwendung von Tiermodellen haben Forscher herausgefunden, dass Methyleugenol Leber, Niere und Magen negativ beeinflusst. Die Entwicklung von Leberkrebs, Dr\u00fcsenl\u00e4sionen des Magens und b\u00f6sartigen neuroendokrinen Tumoren kann die Folge sein.12)<\/sup><\/a> Dar\u00fcber hinaus wurde festgestellt, dass Aldehyde aus Kaugummi mit Zimtgeschmack ein Faktor sind, der zu Mund- und Zahnfleischentz\u00fcndungen, pr\u00e4kanzer\u00f6sen wei\u00dfen Flecken auf dem Mundgewebe (Leukoplakie) und Zungenkrebs beitr\u00e4gt.13)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Obwohl die Dosen von Methyleugenol, die in Tierversuchen verwendet werden, viel h\u00f6her sind, als Menschen im allgemeinen konsumieren, \u201esind weitere Studien erforderlich, um sowohl die Art als auch die Auswirkungen der Dosis-Wirkungs-Kurve bei Ratten bei geringer Exposition gegen\u00fcber Methyleugenol und Estragol zu definieren.\u201c Dar\u00fcber hinaus ist gem\u00e4\u00df der Stellungnahme des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses zu Methyleugenol, Europ\u00e4ische Kommission f\u00fcr Gesundheit und Verbraucherschutz, Generaldirektion, 26. September 2001, \u201e\u2026die Existenz eines Schwellenwerts [f\u00fcr Methyleugenol] nicht anzunehmen und der Ausschuss konnte keine sichere Belastungsgrenze festlegen. Folglich sind Reduzierungen der Exposition und Beschr\u00e4nkungen der Verwendungsmengen angezeigt.\u201c14)<\/sup><\/a> Da viele vorherrschende Lebensstilfaktoren wie Alkohol, Fettleibigkeit, Diabetes, Drogen und verschriebene Medikamente die Leber und den Magen sch\u00e4digen, ist es einleuchtend, dass sogar kleinere Mengen an Methyleugenol und Zimt sich als sch\u00e4dlich f\u00fcr bereits belastete K\u00f6rper erweisen k\u00f6nnten. Ist es m\u00f6glich, dass andere sekund\u00e4re Pflanzenstoffe in Zimt den sch\u00e4dlichen Wirkungen von Methyleugenol einwenig oder ganz entgegenwirken? Diese und andere Fragen bleiben. Daher ist es ratsam zu warten, bis schl\u00fcssigere Untersuchungen durchgef\u00fchrt werden, bevor Zimt f\u00fcr die medizinische Verwendung empfohlen wird. Abgesehen von diesen Unsicherheiten bestehen zus\u00e4tzliche Bedenken in Bezug auf Zimt. Zimtaldehyd ist ein Reizstoff, der starke elektrische Impulse im Hypothalamus erzeugt. Der Hypothalamus reguliert zusammen mit anderen Teilen des limbischen Systems Appetit, sexuelle Leidenschaften und Wut. Zimt erweckt daher, nachdem er die Rezeptoren im Magen stimuliert hat, die niedere Natur des Menschen. Sowohl Zimtaldehyde in Zimt als auch Eugenol in Nelken st\u00f6ren Enzyme, die an der Freisetzung von Energie aus ATP, dem wichtigsten energieproduzierenden Molek\u00fcl im K\u00f6rper, beteiligt sind.\u201c15)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Zu beachten ist auch, dass Zimt\u00f6l Haut und Schleimh\u00e4ute stark reizen und niemals unverd\u00fcnnt verwendet werden sollte. Eines seiner \u00d6le entz\u00fcndet und zerst\u00f6rt nicht nur die Magenschleimhaut, sondern auch die des oberen Darms.\u201c16)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n Da Zimt ein Gew\u00fcrz mit erheblichen dokumentierten Nebenwirkungen ist, kann das medizinische beratende Personal dieser Ver\u00f6ffentlichung seine Verwendung nicht empfehlen.<\/p>\n\n\n\n Gew\u00fcrze, weise verabreicht, k\u00f6nnen n\u00fctzliche und angenehme Zwecke erf\u00fcllen. Capsaicin-Salbe kann bei diabetischer Neuropathie Linderung verschaffen. Ingwer und Kurkuma bieten, wenn sie innerlich eingenommen werden, eine Reihe von medizinischen Vorteilen sowie eine reiche Ladung gesunder sekund\u00e4rer Pflanzenstoffe.<\/p>\n\n\n\n Ob kulinarischer, aromatischer, reinigender oder medizinischer Nutzen, der Sch\u00f6pfer hatte mit jeder der von ihm geschaffenen Pflanzen sicherlich einen guten Zweck im Sinn. Es liegt in unseren H\u00e4nden, sorgf\u00e4ltig nach den sichersten Wegen zu suchen, um diese nat\u00fcrlichen Gaben zu nutzen, denn wie wir gesehen haben, sind Gew\u00fcrze bei unsachgem\u00e4\u00dfer Verwendung nicht immer so \u201eharmlos\u201c! Was die Wissenschaft noch nicht \u00fcber ihre tats\u00e4chlichen Eigenschaften enth\u00fcllt hat, kann in Zukunft sehr wohl vollst\u00e4ndiger gekl\u00e4rt werden. Aber mit Zuversicht k\u00f6nnen wir das Versprechen des gro\u00dfen Designer akzeptieren, dass \u201eder Segen des Herrn allein reich macht.\u201c (Spr\u00fcche 10:22) Alle Vorteile, die Gott f\u00fcr uns bereitgestellt hat, ob f\u00fcr den kulinarischen Genuss, die Ern\u00e4hrung oder die medizinische Verwendung, werden nur helfen und nicht schaden, wenn sie richtig genutzt werden. Die Segnungen, die er anbietet, sind ganz klar, sogar im Bereich der Gesundheit! Und zum Gl\u00fcck k\u00f6nnen wir seine Hilfe beanspruchen, um uns zu erneuern \u2013 bis hin zu unseren Geschmacksknospen! Aromen, von denen wir dachten, dass wir einfach nicht darauf verzichten k\u00f6nnten, k\u00f6nnen zufriedenstellend durch etwas Besseres ersetzt werden! Wir hoffen, dass einige oder alle der folgenden Rezepte genau das bieten!<\/p>\n\n\n\n Die folgenden Rezepte sind nur einige Beispiele f\u00fcr nicht schleimhautreizende Gew\u00fcrzoptionen.<\/p>\n\n\n\n Versuche auch, selbst zu experimentieren, und genie\u00dfe es!<\/p>\n\n\n\n In einer kleinen Sch\u00fcssel gut mischen:<\/p>\n\n\n\n 3 EL K\u00fcmmel F\u00fclle es ab und etikettiere es.<\/p>\n\n\n\n 6 Lorbeerbl\u00e4tter In eine kleine R\u00fchrsch\u00fcssel umf\u00fcllen und hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n 1 1\/2 TL Zwiebelpulver Alles mahlen. In einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n #1: gemahlener Koriandersamen<\/p>\n\n\n\n #2: 1 Teil Kardamom Gut mischen, abf\u00fcllen und beschriften.<\/p>\n\n\n\n #3: 3 Teile Koriandersamen Mahle alles zusammen. F\u00fclle es ab und etikettiere es.<\/p>\n\n\n\n #4: Zutaten wie Zitronen- oder Orangenextrakt oder -schale, Butterbonbon, Vanille oder Ahorn kopieren nicht den Geschmack von Zimt, k\u00f6nnen aber Rezepten andere angenehme Aromen verleihen.<\/p>\n\n\n\n Dieser Artikel wurde urspr\u00fcnglich im Journal of Health and Healing ver\u00f6ffentlicht, einer Publikation von Wildwood Lifestyle Center.<\/p>\n\n\n\n Elizabeth Hall<\/a><\/p>\n\n\n\n Elizabeth Hall unterrichtet seit mehr als 35 Jahren Gesundheitsthemen im Wildwood Institute.wildwoodhealth.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n Referenzen<\/p>\n\n\n\n
Kontrolldi\u00e4t (KD): 1.2
KD + Senf: 1.6
KD + Gew\u00fcrznelken: 4.8
KD + Zimt: 5.7
KD + schwarzer Pfeffer: 7.1<\/p>\n\n\n\n![\"Verschiedene](\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/03\/Spices.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSchwarzer Pfeffer<\/h2>\n\n\n\n
![\"Schwarze](\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/03\/Black-pepper.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nCayennepfeffer<\/h2>\n\n\n\n
![\"Cayennepfeffer\"](\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/03\/Chili-pepper.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nGefahren des Verzehrs<\/h3>\n\n\n\n
A\u00fc\u00dfere Anwendungen<\/h3>\n\n\n\n
Muskatnuss (und Muskatbl\u00fcte)<\/h2>\n\n\n\n
![\"Muskatnuss\"](\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/03\/Nutmeg.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZimt<\/h2>\n\n\n\n
![\"Zimtschoten\"](\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/03\/Cinnamon.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nVersteckte Gefahren in Zimt<\/h3>\n\n\n\n
Zusammenfassung des Gew\u00fcrz-Status<\/h2>\n\n\n\n
Rezepte<\/h2>\n\n\n\n
Curry Pulver<\/h3>\n\n\n\n
2 TL Koriander
1\/4 TL Bockshornklee
1\/2 TL Salz
1\/4 TL Kardamom<\/p>\n\n\n\nChili-Gew\u00fcrz<\/h3>\n\n\n\n
2 TL Basilikum
1\/3 Petersilienflocken
1 EL Oregano<\/p>\n\n\n\n
1\/2 TL Knoblauchpulver
1\/4 Tasse Paprika
5 EL K\u00fcmmel<\/p>\n\n\n\nVerschiedene Zimtalternativen<\/h3>\n\n\n\n
3 Teile Koriander<\/p>\n\n\n\n
1 Teil s\u00fc\u00dfer Anissamen<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n![\"Elizabeth](\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ad593dd84a95843188614b6116768541?s=100&d=mm&r=g\")
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