{"id":1424,"date":"2022-10-02T12:00:00","date_gmt":"2022-10-02T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/?p=1424"},"modified":"2023-10-02T19:23:32","modified_gmt":"2023-10-02T17:23:32","slug":"die-darmflora-das-unbekannte-organ","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/die-darmflora-das-unbekannte-organ\/","title":{"rendered":"Die Darmflora \u2013 das unbekannte Organ"},"content":{"rendered":"\n

2. Oktober 2022 von Esther Neumann<\/p>\n\n\n\n

Unser K\u00f6rper beherbergt etwa 10 mal so viele Bakterien wie K\u00f6rperzellen. Ein Gro\u00dfteil davon befinden sich im Dickdarm und bilden die Darmflora, die mannigfaltige Aufgaben f\u00fcr unseren K\u00f6rper bew\u00e4ltigt. Sie helfen bei der Nahrungsaufnahme, st\u00e4rken das Immunsystem und f\u00f6rdern die Peristaltik.<\/p>\n\n\n\n

\"Die<\/figure>\n\n\n\n

K\u00fche und Menschen haben eines gemeinsam: In ihnen leben unz\u00e4hlig viele Mitbewohner, Mikroorganismen, Bakterien, deren Anzahl sogar die Zahl der K\u00f6rperzellen \u00fcbersteigt. Nur der Zeitpunkt, wann diese Mikroorganismen ihre Arbeit verrichten, ist bei K\u00fchen und Menschen sehr verschieden.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Kuh erfolgt der Abbau der Zellulose und anderer Polysaccharide im Vormagen. Dabei entstehen kurzkettige Fetts\u00e4uren. Beim Menschen arbeiten die Bakterien erst so richtig im Dickdarm. Auch da entstehen kurzkettige Fetts\u00e4uren. Die Arbeit dieser Mikroorganismen ist f\u00fcr die Gesundheit von Kuh und Mensch \u00e4u\u00dferst wichtig.<\/p>\n\n\n\n

Den 1013<\/sup> Zellen des menschlichen K\u00f6rpers stehen 1014<\/sup> Bakterien im \u00d6kosystem Mensch gegen\u00fcber, also 10-mal mehr Bakterien als K\u00f6rperzellen. Im Dickdarm leben wesentlich mehr als im D\u00fcnndarm. Rund 1.000 verschieden Arten und St\u00e4mme sind es, die die sehr individuelle Darmflora ausmachen. Es ist bis jetzt unbekannt, wie sie es schaffen, wenn sie einmal kurzfristig durch Antibiotika oder bei der Koloskopie zerst\u00f6rt wurden, sich so schnell wieder zu einer individuellen Gesellschaft aufzubauen.<\/p>\n\n\n\n

Eigentlich ist der Begriff \u201eFlora\u201c nicht ganz richtig. Flora hei\u00dft ja Pflanzenreich. Das Wort stammt aus der Zeit, in der man die Bakterien noch zu den Pflanzen z\u00e4hlte. Heute teilt man sie in eine eigene Gruppe ein. Die Bakterien im Darm bilden keine leblose Masse. Sie betreiben Stoffwechsel. Und bei dieser riesigen Anzahl entstehen Substanzen, die eine Auswirkung auf den ganzen Organismus haben. Man kann die Leistung der Darmflora mit der von der Leber vergleichen, die ja das vielseitigste Stoffwechselorgan darstellt. Darmbakterien verrichten viele wichtige Aufgaben f\u00fcr uns. Es ist noch l\u00e4ngst nicht alles erforscht.<\/p>\n\n\n\n

Ern\u00e4hrung und Darmflora<\/h2>\n\n\n\n

Die Zusammensetzung der Darmflora \u00e4ndert sich mit dem Nahrungsangebot. Abweichungen im Essverhalten und Ern\u00e4hrungsumstellungen k\u00f6nnen das Gleichgewicht der Darmflora beeinflussen, sch\u00e4digen oder die Gesundheit f\u00f6rdern. Auch die Gabe von Antibiotika st\u00f6rt das Gleichgewicht. Kommt es zur Kombination mehrerer negativer Faktoren, vermehren sich krankmachende Mikroorganismen wie etwa Enterokokken oder Clostridien. Dabei werden gesundheitsf\u00f6rdernde Bakterien wie Lactobazillen und Bifidobakterien verdr\u00e4ngt. Viele Krankheiten sind eng mit der Mikroflora des Darmes verbunden.<\/p>\n\n\n\n

\"Lactobazillen
Lactobazillen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fleischesser haben eine ganz andere Zusammensetzung der Darmflora als Menschen, die sich nur von pflanzlicher Kost ern\u00e4hren. Eine Studie hat gezeigt, dass die Stoffwechselprodukte der Mikroorganismen, die im Stuhl der Fleischesser vorkommen, zu DNA-Sch\u00e4den f\u00fchren. Die Folge davon ist Krebs, vor allem im Dickdarm. Auch viele Stoffe, die bei der Nahrungszubereitung von Fleisch entstehen, besonders beim Grillen \u00fcber offenem Feuer, sch\u00e4digen die DNA. Sch\u00e4den an der Erbsubstanz tragen entscheidend zur Krebsbildung bei.<\/p>\n\n\n\n

Aufgaben der Darmflora<\/h2>\n\n\n\n

Der Darm mit seiner riesigen Oberfl\u00e4che stellt die gr\u00f6\u00dfte Austauschfl\u00e4che mit der Umwelt dar. St\u00e4ndig werden k\u00f6rperfremde Substanzen, darunter auch Krankheitskeime, durchgeschleust. In der Darmwand befinden sich Immunzellen. Ein wesentlicher Teil der Antik\u00f6rper wird von Lymphgeweben im Darm gebildet. Sie werden \u00fcber den Blutkreislauf weitergegeben und gelangen so in Mund, Nase und Lunge. So werden auch andere K\u00f6rperteile mit Abwehrstoffen versorgt.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Entwicklung des Immunsystems spielt die gesunde Darmflora eine wichtige Rolle. Die ungef\u00e4hrlichen Keime aktivieren und trainieren die Abwehrzellen. Ohne gesunde Darmflora kann die Funktion des Immunsystems nicht aufrechterhalten werden. Nat\u00fcrlich ist unsere Abwehr nicht unfehlbar und wird oft geschw\u00e4cht, wodurch wir f\u00fcr Krankheiten anf\u00e4llig werden.<\/p>\n\n\n\n

Die Darmflora beteiligt sich an der Verdauung der Ballaststoffe. Fr\u00fcher glaubte man, dass diese unverdaulich seien, da es im K\u00f6rper keine Enzyme gibt, die Ballaststoffe zerlegen k\u00f6nnen. Sie werden daher unverdaut an den Dickdarm weitergegeben. Aber Darmbakterien schaffen es. Sie zerlegen sogar Holz. Dabei entstehen kurzkettige Fetts\u00e4uren: Essigs\u00e4ure, Propions\u00e4ure, Butter- und Milchs\u00e4ure. Diese Abbauprodukte sind sehr enegiereich. Sie ern\u00e4hren die Darmschleimhautzellen und die Darmflora selbst.<\/p>\n\n\n\n

\"Ballaststoffreiches<\/figure>\n\n\n\n

Man hat herausgefunden, dass ein Mangel an diesen Fetts\u00e4uren bei Patienten mit chronisch entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen h\u00e4ufig ist. Auch das Reizdarmsyndrom, Durchf\u00e4lle oder Verstopfungen k\u00f6nnen eine Folge von St\u00f6rungen der Darmflora sein. Kurzkettige Fetts\u00e4uren regen auch die Darmbewegungen an. Die Durchmischung des Speisebreies zur N\u00e4hrstoffaufnahme und der Weitertransport werden dadurch gef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem stellt die Darmflora Stoffe her, die der K\u00f6rper nicht selber erzeugen kann. Dazu geh\u00f6rt zum Beispiel das f\u00fcr die Blutgerinnung so wichtige Vitamin K. Auch Vitamin B12 stellt sie her. Nur wird dieses Vitamin im untersten Darmabschnitt leider nicht mehr aufgenommen. Man diskutiert aber die M\u00f6glichkeit, dass im gesunden Darm von reinen Pflanzenessern solche Vitamin B12 produzierenden Mikroorganismen weiter in den D\u00fcnndarm hochsteigen, wo eine Aufnahme m\u00f6glich ist. Auch Vitamin B1 und B2 k\u00f6nnen sie herstellen.<\/p>\n\n\n\n

Wird die Barrierefunktion der Darmwand beeintr\u00e4chtigt, wird sie durchl\u00e4ssig. Dies kann zu Entz\u00fcndungsreaktionen f\u00fchren, die an der Entstehung anderer Krankheiten beteiligt sein k\u00f6nnen. Dazu z\u00e4hlen entz\u00fcndliche Darmerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Arteriosklerose, Herzinsuffizienz und bestimmte Lebererkrankungen.<\/p>\n\n\n\n

Um Gesundheit und Lebensqualit\u00e4t zu verbessern, ist es durchaus sinnvoll, der Darmflora mehr Beachtung zu schenken. Wir k\u00f6nnen sie durch eine Zufuhr von mehr Ballaststoffen pflegen. Wir finden sie in Obst, Gem\u00fcse, Vollgetreide, Samen und N\u00fcssen. Wenn wir wenig oder \u2013 noch besser \u2013 gar kein Fleisch zu uns nehmen, verbessern wir die Darmflora in Richtung positiver Besiedelung.<\/p>\n\n\n\n

\"Esther<\/figure>\n\n\n\n

Esther Neumann<\/p>\n\n\n\n

Esther Neumann studierte Ern\u00e4hrungswissenschaften auf der Universit\u00e4t Wien. Seitdem schrieb sie f\u00fcr viele Jahre f\u00fcr das Gesundheitsmagazin \u201eLeben und Gesundheit\u201c, und f\u00fchrte Gesundheitsvortr\u00e4ge in vielen Orten \u00d6sterreichs durch.<\/p>\n\n\n\n

www.ernaehrungaktuell.at\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Ein Artikel von RundumGesund.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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