{"id":1430,"date":"2022-10-16T12:00:00","date_gmt":"2022-10-16T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/?p=1430"},"modified":"2023-10-02T19:40:54","modified_gmt":"2023-10-02T17:40:54","slug":"entwickle-den-geschmack-deiner-kinder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/entwickle-den-geschmack-deiner-kinder\/","title":{"rendered":"Entwickle den Geschmack deiner Kinder"},"content":{"rendered":"\n<p>16. Oktober 2022 von Elen Duarte<\/p>\n\n\n\n<p>Ist dir bewusst, dass die Essgewohnheiten deines Kindes ma\u00dfgeblich von den eigenen bestimmt werden? Eine angemessene und ausgewogene Ern\u00e4hrung hat nicht nur das Wachstum und die Entwicklung des Kindes im Auge. Sie beeinflu\u00dft auch stark krankheitsvorbeugende und gesundheitsf\u00f6rdernde Faktoren im Erwachsenenalter.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2021\/06\/Geschmacksentwicklung-der-Kinder.jpg\" alt=\"Entwickle den Geschmack deiner Kinder\" class=\"wp-image-2653\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>In diesem Zusammenhang spielt die verhaltensorientierte Ern\u00e4hrung eine grundlegende Rolle bei der Auswahl von Lebensmitteln im ersten Lebensjahr. Eine korrekte Einf\u00fchrung fester Nahrung in Verbindung mit der Verf\u00fcgbarkeit und Zug\u00e4nglichkeit gesunder Lebensmittel in einer angenehmen Essumgebung erm\u00f6glichen dem Kind, seine Essgewohnheiten konsequent zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\n<p>In dieser Lebensphase ist das Umfeld, das das Kind umgibt, die Familie, und die Rolle der Eltern von grundlegender Bedeutung, da sie gr\u00f6\u00dftenteils die einzige Lernreferenz des Kindes sind. Eltern k\u00f6nnen f\u00fcr ihre Kinder eine nahrhafte Lebensmittelauswahl f\u00f6rdern, indem sie gesunde Lebensmittel ausw\u00e4hlen und an die Ern\u00e4hrungsqualit\u00e4t und nicht nur an den Geschmack denken. Es liegt an den Eltern, ihre Kinder mit den richtigen Lebensmitteln vertraut zu machen, sie auf den Tisch zu stellen und die Vorteile einer gesundheitsbewussten Ern\u00e4hrungsauswahl zu lehren, w\u00e4hrend sie das angeborene Hungergef\u00fchl und die S\u00e4ttigungskontrolle des Kindes respektieren.<a><sup>1)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Mahlzeiten im Familienkreis stellen ein wichtiges Ereignis dar, bei dem eine positive Atmosph\u00e4re geschaffen wird. Eine Studie von Wardle<a><sup>2)<\/sup><\/a> untersuchte die Beziehung zwischen Lebensmitteleigenschaften und Essverhalten und stellte fest, dass sich die Lebensmittelpr\u00e4ferenzen als Ergebnis pers\u00f6nlicher Erfahrungen und des Lernens bei den Mahlzeiten \u00e4ndern. Eine positive Umgebung w\u00e4hrend einer Mahlzeit kann die Vorliebe des Kindes f\u00fcr Nahrungsmittel hervorrufen, w\u00e4hrend eine negative Erfahrung zu einer Abneigung gegen\u00fcber bestimmten Nahrungsmittel f\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Die richtige Ern\u00e4hrungsauswahl scheint einfach zu sein, ist jedoch ein komplexer, dynamischer und facettenreicher Prozess, der von psychosozialen, kulturellen und wirtschaftlichen Einfl\u00fcssen gesteuert wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Eltern, die als Familie \u00fcber Ern\u00e4hrungsfragen oder genauer gesagt \u00fcber den N\u00e4hrwert von Lebensmitteln sprechen, vermitteln ihren Kindern ein gr\u00f6\u00dferes Wissen \u00fcber Ern\u00e4hrung, sodass Kinder ihr ganzes Leben lang bessere Entscheidungen betreffend der Auswahl ihrer Lebensmittel treffen k\u00f6nnen. Erw\u00e4hnenswert ist, dass Kinder aus eigener Erfahrung und auch durch die Beobachtung ihrer Eltern etwas \u00fcber die Bedeutung von Lebensmitteln erfahren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.abundanthealth.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/family-eating-720x466.jpg\" alt=\"A family eating together\" class=\"wp-image-5043\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ein von der Harvard University durchgef\u00fchrtes Projekt hat 15 Jahre lang Forschung zu Familienmahlzeiten durchgef\u00fchrt und bedeutende Entdeckungen gemacht.<a><sup>3)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Kinder, die regelm\u00e4\u00dfig im Familienkreis essen, nehmen tendenziell mehr N\u00e4hrstoffe aus Obst und Gem\u00fcse zu sich, sind seltener \u00fcbergewichtig und nehmen weniger Kalorien zu sich als diejenigen, die ausw\u00e4rts essen. Ebenfalls erw\u00e4hnt wurden schulische und emotionale Vorteile, niedrigere Raten von Drogenkonsum und Depressionen, eine h\u00f6here psychische Widerstandskraft, breiteres Vokabular, bessere Lesef\u00e4higkeit und insgesamt bessere Noten in der Schule.<a><sup>4)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Wenn wir als Familie zum Essen zusammensitzen, k\u00f6nnen wir wertvolle F\u00e4higkeiten entwickeln, wie z. B.: anderen Menschen zuh\u00f6ren, Ideen austauschen, lachen, Geschichten erz\u00e4hlen, gesunde Lebensmittel ausw\u00e4hlen und sogar Traditionen von einer Generation zur n\u00e4chsten weitergeben.<a><sup>5)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Studien, die von Branen &amp; Fletcher durchgef\u00fchrt wurden<a><sup>6)<\/sup><\/a>, fanden heraus, dass sich junge Erwachsene bei der Auswahl eines Lebensmittels an die Ern\u00e4hrungsentscheidungen ihrer Eltern erinnern. Dies ist eine faszinierende Erkenntnis, wie Eltern die Essgewohnheiten ihrer Kinder langfristig beeinflussen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier sind einige Tipps, um die Mahlzeiten mit der Familie angenehmer zu gestalten:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1<\/strong>. <strong>Bereite gesunde Mahlzeiten vor.<\/strong> Beziehe, wenn m\u00f6glich, alle in die Vorbereitung der Mahlzeit ein. Aufgaben aufzuteilen und Kinder in die Zubereitung miteinzubeziehen, erleichtert den Prozess. Denke daran, dass Kinder durch Zuschauen, aber auch durch aktives Nachmachen lernen.<a><sup>7)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Eliminiere Ablenkungen. <\/strong>Schalte den Fernseher aus, versorge Handys und Tablets, damit die Aufmerksamkeit aufeinander gerichtet ist. Eine mit 91 Kindern und 91 Eltern durchgef\u00fchrte Studie zeigte, dass Kinder, deren Familien ihre Mahlzeiten beim Fernsehen einnehmen, im Vergleich zu denen, die dies nicht taten, einen geringeren Obst- und Gem\u00fcsekonsum und einen h\u00f6heren Konsum von Pizzen, Snacks und Erfrischungsgetr\u00e4nken aufwiesen. Dar\u00fcber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass das Fernsehen w\u00e4hrend der Mahlzeiten mit einem h\u00f6heren Risiko f\u00fcr Mangelern\u00e4hrung verbunden ist. Ein weiterer Faktor, der mit dem Essen vor dem Fernseher zusammenh\u00e4ngt, ist kommerzielle Lebensmittelwerbung, die das Kind dazu verleitet, v\u00f6llig ungesunde Lebensmittel zu essen. Etwa 91 % der am h\u00e4ufigsten beworbenen Lebensmittel sind reich an Fett, Zucker und Salz.<\/p>\n\n\n\n<p>Eltern sollten auch die Kontaktzeit ihrer Kinder mit elektronischen Ger\u00e4ten \u00fcberwachen und dabei die mit Fettleibigkeit verbundene sitzende Lebensweise und die m\u00f6gliche Entwicklung chronischer Krankheiten ber\u00fccksichtigen.<a><sup>8)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Feiere das Essen.<\/strong> Manchmal gew\u00f6hnen wir uns so an unseren Lebensstil im \u00dcberfluss, dass wir vergessen, dass es viele Menschen auf dieser Welt gibt, die an Hunger und Durst sterben. Das Beten vor den Mahlzeiten ist auch eine M\u00f6glichkeit, Dankbarkeit auszudr\u00fccken und um einen Segen f\u00fcr das Essen zu bitten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.abundanthealth.info\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/family-praying-720x443.jpg\" alt=\"A family thanking for the food - Photo by RODNAE Productions from Pexels\n\" class=\"wp-image-3055\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>4. Pflege gute Gespr\u00e4che.<\/strong> Vermeide es, w\u00e4hrend dem Essen ungem\u00fctliche Probleme aufzuwerfen. Dies ist nicht der beste Zeitpunkt, um diese Probleme zu l\u00f6sen. Wenn das Gespr\u00e4ch heiter ist, wird es die Kinder ermutigen, ihre Ansichten zu \u00e4u\u00dfern und lernen, die Meinung anderer Menschen zu respektieren.<a><sup>9)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Das famili\u00e4re Umfeld sollte Interaktionen erm\u00f6glichen und Bindungen zwischen anderen Familienmitgliedern st\u00e4rken, sicher und warm sein und f\u00fcr das Ater angemessene gesunde Nahrung bieten. Eltern spielen eine grundlegende Rolle dabei, dass ihre Kinder Vorlieben und Essgewohnheiten erwerben, die gesundes Essverhalten f\u00fcr ihre Kinder f\u00f6rdern. Dar\u00fcber hinaus kann das gemeinsame Essen die Gesundheit der ganzen Familie st\u00e4rken und das Leben bereichern. Fang heute damit an! Sich um die Gesundheit des eigenen Kindes zu k\u00fcmmern, wird ein Leben lang lohnende Ergebnisse bringen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.saudeplena.org\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/06\/Elen-Duarte.jpg\" alt=\"Elen Duarte\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Elen Duarte<\/p>\n\n\n\n<p>Elen Regina Duarte hat Ern\u00e4hrung an der Universit\u00e4t Nove de Julho in S\u00e3o Paulo, Brasilien, studiert und eine Leidenschaft f\u00fcr Familienern\u00e4hrung entwickelt. Sie ist verheiratet und Mutter eines wundersch\u00f6nen M\u00e4dchens.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doutorcesar.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Ein Artikel von <a href=\"https:\/\/www.rundumgesund.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">RundumGesund.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>16. 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