{"id":1459,"date":"2023-10-29T12:00:00","date_gmt":"2023-10-29T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/?p=1459"},"modified":"2023-10-30T18:02:07","modified_gmt":"2023-10-30T17:02:07","slug":"chlorophyll-und-die-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/chlorophyll-und-die-gesundheit\/","title":{"rendered":"Chlorophyll und die Gesundheit"},"content":{"rendered":"\n

Sie haben fast die gleiche chemische Formel: Chlorophyll, der gr\u00fcne Pflanzenfarbstoff, H\u00e4moglobin, der rote Blutfarbstoff im Menschen und Cobalamin (Vitamin B12<\/sub>), das f\u00fcr den Aufbau der roten Blutk\u00f6rperchen unentbehrlich ist. Ist das nicht faszinierend?<\/p>\n\n\n\n

\"Chlorophyll<\/figure>\n\n\n\n

Als ich w\u00e4hrend meines Studiums der Ern\u00e4hrungswissenschaften die \u00c4hnlichkeit dieser drei Verbindungen festgestellt hatte, war ich ganz aufgeregt. Ich dachte an des vernetzte Denken des Leonardo da Vinci. Er meinte, dass nichts auf dieser Welt alleine dasteht. Alles was geschieht, was man entdeckt oder erfindet, hat einen Bezug zu etwas anderem, vielleicht sogar zu einem Ganzen. Wo war bei meiner Entdeckung der Zusammenhang?<\/p>\n\n\n\n

Zuerst dachte ich nat\u00fcrlich an die t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung. Was war die urspr\u00fcngliche Ern\u00e4hrung f\u00fcr die Menschen? Die Antwort habe ich im Buch der B\u00fccher, der Bibel gefunden. Dort auf den ersten Seiten sagte Gott zu den ersten Menschen, Adam und Eva: \u0084Ich habe euch gegeben alle Pflanzen, die Samen bringen, auf der ganzen Erde, und alle B\u00e4ume mit Fr\u00fcchten, die Samen bringen.\u0093 1. Mose 1, 29. Pflanzen geh\u00f6rten also zur ersten Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n

Damit Pflanzen wachsen k\u00f6nnen, m\u00fcssen sie Photosynthese betreiben. Damit die Photosynthese \u00fcberhaupt funktioniert, braucht es in der Pflanze das Chlorophyll und die Carotinoide. Sie sammeln das Licht von der Sonne und leiten es weiter. Dazu gibt es in den Bl\u00e4ttern Mechanismen, dass nicht zu viel Licht eintreffen kann bei sehr starker Sonneneinstrahlung. Sonst w\u00fcrden die Bl\u00e4tter zerst\u00f6rt werden. Aber auf der anderen Seite kennen wir raffinierte Einrichtungen, dass Pflanzen die am Waldboden im Schatten gro\u00dfer B\u00e4ume wachsen, trotzdem genug davon sammeln k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Krebsvorbeugung<\/h2>\n\n\n\n

Nun wei\u00df man, dass Chlorophyll nicht nur f\u00fcr die Pflanze wichtig ist, sondern auch f\u00fcr uns Menschen. Es hemmt in vitro, dh. im Reagenzglas bei wissenschaftlichen Versuchen, die mutagene Wirkung von Pyrolyseprodukten aus tierischen Lebensmitteln. Mutagene sind Stoffe, die Ver\u00e4nderungen im Erbgut bewirken. Pyrolyseprodukte entstehen bei Einwirkung von gro\u00dfer Hitze. Wenn also in unserem Fall Fleisch sehr gro\u00dfer Hitze ausgesetzt wird, was beim Braten oder Grillen passiert, k\u00f6nnen dadurch erbgutsch\u00e4digende Produkte entstehen. Chlorophyll kann dem entgegenwirken indem es diese Mutagene bindet und dadurch inaktiviert. Wenn schon gegrilltes Fleisch gegessen wird, sollte man auch gleichzeitig eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel gr\u00fcnen Salat dazu essen und viel frischen Paprika. In beiden kommt viel Chlorophyll vor.<\/p>\n\n\n\n

\"Chlorophyllquellen<\/figure>\n\n\n\n

Es gibt Chlorophyllin-Erg\u00e4nzungsmittel auf dem Markt, die aus einem modifizierten Chlorophyll bestehen, bei dem das zentrale Atom durch Kupfer ersetzt wird und einige Endungen ebenfalls ver\u00e4ndert sein k\u00f6nnen. Chlorophyllin ist stabiler, und im Gegensatz zu Chlorophyll ist es wasserl\u00f6slich. Dieses Erg\u00e4nzungsmittel hat eine \u00e4hnliche Wirkung wie Chlorophyll, ist aber nicht f\u00fcr alle Anwendungen gleich wirksam.<\/p>\n\n\n\n

In vivo, dh. am lebenden Menschen oder Tier, konnte eine krebshemmende Wirkung von Chlorophyll bzw. Chlorophyllin, einem Abbauprodukt davon, bei Leberkrebs nachgewiesen werden.1)<\/sup><\/a> Die Wirkung des Chlorophyllins war bei gleichzeitiger Gabe mit dem Kanzerogen (Krebs erzeugender Stoff) am st\u00e4rksten. Es blockiert die Bindung von Kanzerogenen an die DNA, Bausteinen der Erbsubstanz und vielen anderen Vorg\u00e4ngen im K\u00f6rper.2)<\/sup><\/a> Heterozyklische Amine, die in gekochtem Fleisch vorkommen, sind ein weiteres Karzinogen, das durch die Einnahme von Chlorophyll deutlich reduziert wurde.3)<\/sup><\/a> In Studien hat man festgestellt, dass Menschen, die viel gr\u00fcnes Gem\u00fcse essen, eine geringere Krebsrate zeigen. Das k\u00f6nnte tats\u00e4chlich von der krebshemmende Wirkung des Chlorophylls herr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Deodorant<\/h2>\n\n\n\n

Chlorophyll wirkt auch antibakteriell und deodorierend. Daher kommt es in Kosmetika und Produkten der K\u00f6rperpflege vor. Die Beobachtung, dass Chlorophyllin eine desodorierende Wirkung auf \u00fcbel riechende Wunden hat, veranlasste Kliniker dazu, die Substanz oral zu verabreichen, um den F\u00e4kaliengeruch bei Patienten mit Kolostomie zu kontrollieren.4)<\/sup><\/a> In einer Studie mit 62 Pflegeheimpatienten erwies sich die Verabreichung von Chlorophyllin-Tabletten als hilfreich bei der Kontrolle von K\u00f6rper- und F\u00e4kalgeruch. Es half auch bei der Linderung chronischer Verstopfung und bei der Reduzierung \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Bl\u00e4hungen.5)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

Wundheilung<\/h2>\n\n\n\n

Forschungen in den 1940er Jahren zeigten, dass Chlorophyllin das Wachstum bestimmter Bakterien verlangsamen und die Wundheilung beschleunigen kann. Seitdem wurde es Salben zur Behandlung hartn\u00e4ckiger offener Wunden zugesetzt.6)<\/sup><\/a> Mehrere nachfolgende Studien mit einer Papain-Harnstoff-Chlorophyllin-Salbe best\u00e4tigten diese Ergebnisse.7)<\/sup><\/a> In einer Pilotstudie erwies sich eine Chlorophyllinl\u00f6sung als n\u00fctzlich bei der Behandlung von Akne.8)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

Blutbildung<\/h2>\n\n\n\n

Chlorophyll wirkt auch blutbildend. Jetzt sind wir bei der Vernetzung mit dem H\u00e4moglobin. Chlorophyll ist wie schon gesagt ein sehr gro\u00dfes Molek\u00fcl, das fast \u00e4hnlich ausschaut wie das auch sehr gro\u00dfe Molek\u00fcl von H\u00e4moglobin. Beim Chlorophyll ist das Zentralatom, um das alle anderen Atome aufgebaut sind, Magnesium. So gesehen versorgen uns gr\u00fcne Pflanzen gleichzeitig auch mit Magnesium. Beim H\u00e4moglobin, dem roten Blutfarbstoff in den roten Blutk\u00f6rperchen, der f\u00fcr den Sauerstofftransport zust\u00e4ndig ist, ist Eisen das Zentralatom.<\/p>\n\n\n\n

Chlorophyll ist der lebensnotwendige Stoff f\u00fcr die Pflanze. H\u00e4moglobin und Cobalamin sind lebensnotwendig f\u00fcr den Menschen. Und beide sind beinahe identisch aufgebaut. Sie sind also leicht ineinander \u00fcberf\u00fchrbar. Tats\u00e4chlich kann man mit Chlorophyllgaben etwa aus Weizen- oder Gerstengras gewonnen, Blutarmut und Leuk\u00e4mien sehr positiv beeinflussen. In einer Pilotstudie an Patienten mit der Blutkrankheit Thalass\u00e4mie konnte der Bedarf an Bluttransfusionen durch die Anwendung von Weizengrassaft deutlich reduziert werden.9)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Hemoglobin<\/figure>\n\n\n\n

Quellen f\u00fcr Ihr blutbildendes Chlorophyll sind alle Arten von gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern. Besonders reichhaltige Quellen sind Spinat, Petersilie und Gartenkresse.10)<\/sup><\/a> Einige andere gr\u00fcne Pflanzen wie gr\u00fcne Bohnen, Erbsen und gr\u00fcne Paprika enthalten angemessene Mengen. Wenn man all diese Produkte regelm\u00e4\u00dfig isst, sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel \u00fcberfl\u00fcssig.<\/p>\n\n\n\n

Ohne Vitamin B12<\/sub> w\u00fcrden die roten Blutk\u00f6rperchen gar nicht richtig entstehen k\u00f6nnen. Auch f\u00fcr die Funktion der Nerven, des Immunsystems und der Bildung von DNA ist Cobalamin notwendig. Ein Mangel an Vitamin B12<\/sub> betr\u00e4chtigt eigentlich jede Zelle in unserem K\u00f6rper. Es ist also genauso lebensnotwendig wie H\u00e4moglobin. Das Zentralatom im Cobalamin ist \u00fcbrigens Cobalt, daher auch der Name.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Teilformel von Chlorophyll<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Teilformel von H\u00e4moglobin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sch\u00f6pferische Muster<\/h2>\n\n\n\n

Ist es ein Zufall, dass unser Sch\u00f6pfer-Gott diese drei wichtigen Molek\u00fcle fast gleich gebaut hat? Oder verfolgt er damit einen Plan? Wenn er uns die Pflanzen zur Speise gegeben hat und sie eine sch\u00fctzende und nat\u00fcrlich auch ern\u00e4hrende Aufgabe f\u00fcr unseren K\u00f6rper haben, werden vern\u00fcnftige Menschen sich haupts\u00e4chlich oder ganz von diesen Pflanzen ern\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n

Die ganze Physiologie (Wissenschaft von den Grundlagen des Lebensgeschehens) des Menschen, der Tiere und der Pflanze, zeigt weite Strecken die gleichen Systeme, gleiche Enzyme, \u00e4hnlichen Aufbau der Zellen und der Stoffwechselwege. Er ist der Sch\u00f6pfer von allen dreien, ja des ganzen Universums. Er hat alles vernetzt. Alles was er geschaffen hat, hat einen Einfluss auf anderes Geschaffene.<\/p>\n\n\n\n

Je mehr ich in die Wunder der Sch\u00f6pfung eindringen darf, und wir haben wahrhaftig wunderbare Einblicke, sowohl in den Mikro- als auch den Makrokosmos, desto mehr bewundere ich Gottes Phantasie, seine Gr\u00f6\u00dfe und Sch\u00f6pferkraft. Und ich bin dankbar, dass ich ein Teil davon sein darf. Zwar bin ich nur ein winziges Teilchen, aber wunderbar kostbar und wertvoll, vernetzt in ein gro\u00dfes Ganzes, wo jeder vom anderen abh\u00e4ngig ist. Und ich m\u00f6chte auch meinen Teil, der mir zugedacht ist, erf\u00fcllen. Welcher Teil das ist, dar\u00fcber lohnt es sich nachzudenken.<\/p>\n\n\n\n

\"Esther<\/figure>\n\n\n\n

Esther Neumann<\/p>\n\n\n\n

Esther Neumann studierte Ern\u00e4hrungswissenschaften auf der Universit\u00e4t Wien. Seitdem schrieb sie f\u00fcr viele Jahre f\u00fcr das Gesundheitsmagazin \u201eLeben und Gesundheit\u201c, und f\u00fchrte Gesundheitsvortr\u00e4ge in vielen Orten \u00d6sterreichs durch.<\/p>\n\n\n\n

www.ernaehrungaktuell.at\/<\/p>\n\n\n\n

\"Martin<\/figure>\n\n\n\n

Martin Neumann<\/p>\n\n\n\n

Martin Neumann hat in 1998 in Wildwood Lifestyle Center & Hospital an einen Kurs f\u00fcr Gesundheitsberatung teilgenommen. Seitdem hat er rund um die Welt Vortr\u00e4ge und Kurse \u00fcber gesunde Lebensweise und nat\u00fcrliche Heilmethoden gehalten. Er ist der Gr\u00fcnder von dem Abundant Health Netzwerk.<\/p>\n\n\n\n

Referenzen<\/p>\n\n\n\n

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\u21912<\/a><\/th>Kensler TW, Groopman JD, Roebuck BD. Use of aflatoxin adducts as intermediate endpoints to assess the efficacy of chemopreventive interventions in animals and man. Mutat Res. 1998;402(1-2):165-172. DOI: 10.1016\/s0027-5107(97)00294-7<\/a>
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\u21913<\/a><\/th>Dashwood R, Yamane S, Larsen R. Study of the forces of stabilizing complexes between chlorophylls and heterocyclic amine mutagens. Environ Mol Mutagen. 1996;27(3):211-218. DOI: 3.0.co;2-h\u201c>10.1002\/(SICI)1098-2280(1996)27:3<211::AID-EM6>3.0.CO;2-H<\/a><\/td><\/tr>
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\n\n\n\n

Ein Artikel von RundumGesund.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sie haben fast die gleiche chemische Formel: Chlorophyll, der gr\u00fcne Pflanzenfarbstoff, H\u00e4moglobin, der rote Blutfarbstoff im Menschen und Cobalamin (Vitamin B12), das f\u00fcr den Aufbau der roten Blutk\u00f6rperchen unentbehrlich ist. Ist das nicht faszinierend? Als ich w\u00e4hrend meines Studiums der Ern\u00e4hrungswissenschaften die \u00c4hnlichkeit dieser drei Verbindungen festgestellt hatte, war ich ganz aufgeregt. 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