{"id":1661,"date":"2024-08-25T12:00:00","date_gmt":"2024-08-25T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/?p=1661"},"modified":"2024-09-18T20:06:53","modified_gmt":"2024-09-18T18:06:53","slug":"nahrungsergaenzungsmittel-hilfreich-oder-ein-hype","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.countrylife.at\/gesundheitszentrum\/nahrungsergaenzungsmittel-hilfreich-oder-ein-hype\/","title":{"rendered":"Nahrungserg\u00e4nzungsmittel: Hilfreich oder ein Hype?"},"content":{"rendered":"\n

Die Nahrungserg\u00e4nzungsmittelindustrie erwirtschaftet allein in den USA sch\u00e4tzungsweise 37 Milliarden Dollar pro Jahr und w\u00e4chst jedes Jahr weiter. Da es sich um einen so lukrativen Markt handelt, versuchen die Unternehmen, die Marketingmaschine anzukurbeln, um den Konsument um jeden Preis davon zu \u00fcberzeugen, dass sie auf ihre Produkte angewiesen sind, um gesund zu bleiben. Doch was ist die Wahrheit? Sind diese Produkte wirklich der Schl\u00fcssel zu perfekter Gesundheit, oder sind sie nur ein Marketing-Hype?<\/p>\n\n\n\n

\"Nahrungserg\u00e4nzungsmittel:<\/figure>\n\n\n\n

Wirksamkeit von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln<\/h2>\n\n\n\n

In einer k\u00fcrzlich durchgef\u00fchrten Meta-Analyse wurden 84 Studien untersucht, um eine Antwort auf diese Frage zu finden. Die Ergebnisse waren erstaunlich. Obwohl die Studie eine leichte Verringerung des Krebsrisikos durch die Einnahme von Multivitaminpr\u00e4paraten feststellte, ergab sich kein statistisch signifikanter Nutzen f\u00fcr die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit oder die Gesamtmortalit\u00e4t. Bei der Einnahme von Beta-Carotin-Erg\u00e4nzungsmitteln wurde sogar ein leicht erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr Lungenkrebs und kardiovaskul\u00e4re Sterblichkeit festgestellt. Die Studie kam auch zu dem Schluss, dass Vitamin-E-Erg\u00e4nzungen m\u00f6glicherweise das Risiko eines h\u00e4morrhagischen Schlaganfalls und Kalzium-Erg\u00e4nzungen das Risiko von Nierensteinen erh\u00f6hen k\u00f6nnten.1)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

In einer anderen Studie aus dem Jahr 2011 wurde der Status der Nahrungserg\u00e4nzung von 38 772 \u00e4lteren Frauen in Iowa beobachtet, und es wurde festgestellt, dass die Sterblichkeit derjenigen, die Multivitamine und eine Reihe anderer Nahrungserg\u00e4nzungsmittel einnahmen, sogar zunahm. Lediglich die Einnahme von Kalziumpr\u00e4paraten wurde mit einer leichten Verbesserung der Lebenserwartung in Verbindung gebracht.2)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

Die Schlussfolgerung: F\u00fcr einen gesunden Menschen sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel ihr Geld wahrscheinlich nicht wert. Tats\u00e4chlich ist man wahrscheinlich besser dran, wenn man sein Geld f\u00fcr gesunde Lebensmittel ausgibt. Es gibt zahlreiche Studien, die die Vorteile einer gesunden, ausgewogenen Ern\u00e4hrung f\u00fcr die eigene Gesundheit und das pers\u00f6nliche Wohlbefinden belegen.<\/p>\n\n\n\n

\"Eine<\/figure>\n\n\n\n

Sch\u00e4dliche Nahrungserg\u00e4nzung<\/h2>\n\n\n\n

Wie bei fast allem liegt der Unterschied zwischen Nutzen und Schaden in der Dosierung. Einige Vitamine und Mineralien k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, wenn die Dosierung zu hoch ist. Bei den Vitaminen gibt es einen gro\u00dfen Unterschied zwischen wasserl\u00f6slichen und fettl\u00f6slichen Vitaminen.<\/p>\n\n\n\n

Wasserl\u00f6sliche Vitamine wie Vitamin C und der B-Komplex werden leicht mit dem Urin ausgeschieden, wenn die Menge h\u00f6her ist als n\u00f6tig. Ein \u00dcberschuss an Vitamin C kann zu Verdauungsproblemen f\u00fchren, aber dar\u00fcber hinaus wird man kaum Probleme mit einer \u00dcberdosierung wasserl\u00f6slicher Vitamine haben.<\/p>\n\n\n\n

Alle anderen Vitamine sind fettl\u00f6slich, und der K\u00f6rper verf\u00fcgt \u00fcber keinen guten Mechanismus, um einen \u00dcberschuss loszuwerden. Eine Vitamin-D-Toxizit\u00e4t ist eher selten und tritt nur bei extrem hohen Dosen auf. Die Vitamin-A-Toxizit\u00e4t hingegen ist ziemlich h\u00e4ufig.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin A, C und E sind Antioxidantien, die in Fr\u00fcchten und Beeren vorkommen und daf\u00fcr bekannt sind, dass sie vor verschiedenen Krankheiten, einschlie\u00dflich Krebs, sch\u00fctzen. Randomisierte Studien mit Rauchern zeigten jedoch ein erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr Lungenkrebs f\u00fcr diejenigen, die Beta-Carotin-Erg\u00e4nzungen einnahmen, ganz im Gegensatz zu den Erwartungen der Forscher.3)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

In einer Meta-Analyse wurde versucht, die Auswirkungen einer antioxidativen Nahrungserg\u00e4nzung auf die Sterblichkeit zu ermitteln. Dabei wurde festgestellt, dass die Einnahme von Beta-Carotin, Vitamin A und Vitamin E das Sterblichkeitsrisiko erh\u00f6ht, w\u00e4hrend die Einnahme von Vitamin C und Selen keine signifikante Ver\u00e4nderung der Sterblichkeit zur Folge hat. Die Quintessenz all dieser Studien ist, dass die Supplementierung mit Antioxidantien im Allgemeinen eher sch\u00e4dlich ist.4)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

Das Problem scheint dann aufzutreten, wenn die Dosis der Antioxidantien h\u00f6her ist als die nat\u00fcrlich in unseren Lebensmitteln vorkommende. So haben beispielsweise Weizenkeime die h\u00f6chste Konzentration an Vitamin E in unseren Lebensmitteln, doch die in den Studien verwendete Dosis war zehnmal h\u00f6her. Es scheint, dass hohe Dosen von Antioxidantien das Gegenteil der gew\u00fcnschten Wirkung zeigen. Schwangere Frauen sollten bei der Einnahme von Vitamin-A-Pr\u00e4paraten besonders vorsichtig sein, da eine zu hohe Dosierung zu Fehlbildungen des Fetus f\u00fchren kann.5)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Frische<\/figure>\n\n\n\n

Auch im Bereich der Mineralstoffe besteht die Gefahr einer \u00dcberdosierung. Selen zum Beispiel wird h\u00e4ufig \u00fcberdosiert. Wir haben bereits gesehen, dass eine \u00fcberm\u00e4\u00dfige Kalziumzufuhr das Risiko f\u00fcr Nierensteine erh\u00f6hen kann. Was das Problem noch verschlimmert, sind die Wechselwirkungen zwischen verschiedenen Vitaminen und Mineralien. So kann beispielsweise eine hohe Eisendosis die Aufnahme von Zink behindern. Au\u00dferdem k\u00f6nnen einige Nahrungserg\u00e4nzungsmittel m\u00f6glicherweise mit Medikamenten interagieren, die man einnimmt. Es ist ratsam, einen Arzt oder Ern\u00e4hrungsberater zu konsultieren, um eine angemessene Verschreibung f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu erhalten, das der Gesundheit wirklich zugute kommt und nicht schadet.<\/p>\n\n\n\n

Wer muss Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verwenden?<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt F\u00e4lle, in denen Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sehr hilfreich sein k\u00f6nnen, um die Gesundheit zu verbessern. Es ist ratsam, regelm\u00e4\u00dfig Blutuntersuchungen durchf\u00fchren zu lassen um M\u00e4ngel fr\u00fchzeitig zu erkennen. Vegetarier sollten ihren B12-Status sorgf\u00e4ltig \u00fcberwachen, und selbst bei Fleischessern ist B12-Mangel ein wachsendes Problem, insbesondere bei \u00e4lteren Menschen. Eine w\u00f6chentliche Supplementierung mit etwa 3.000 mcg kann die ernsten Gesundheitsrisiken eines B12-Mangels verhindern.<\/p>\n\n\n\n

Vitamin D ist ein weiterer Bestandteil, der h\u00e4ufig erg\u00e4nzt werden muss, da er nur selten in der Nahrung vorkommt. Im Sommer ist der K\u00f6rper in der Lage, ausreichende Mengen an Vitamin D zu produzieren, vorausgesetzt, man setzt sich um die Mittagszeit ausreichend der Sonne aus. In den Wintermonaten ist es schwierig, au\u00dferhalb der tropischen und subtropischen Gebiete ausreichende Mengen zu erhalten. Eine Supplementierung von etwa 4.000 IE t\u00e4glich kann einen solchen Mangel ausgleichen.<\/p>\n\n\n\n

Schwangere Frauen sollten t\u00e4glich 400 mcg Fols\u00e4ure zu sich nehmen, da sie dazu beitr\u00e4gt, schwere Geburtsfehler im Gehirn oder R\u00fcckenmark des Babys zu verhindern. Frauen, die eine Schwangerschaft planen, tun gut daran, mit der Einnahme von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zu beginnen, um diesem Problem vorzubeugen, da die ersten Wochen der Schwangerschaft die kritischsten Momente sind, um diesen Zustand zu verhindern. W\u00e4hrend der Schwangerschaft kann eine Supplementierung von Eisen, Kalzium, Vitamin D und der DHA-Form von Omega-3 ebenfalls angezeigt sein.<\/p>\n\n\n\n

\"Eine<\/figure>\n\n\n\n

Die NIH in der USA empfehlen au\u00dferdem, eine Erg\u00e4nzung von Kalzium und Vitamin B6 f\u00fcr \u00e4ltere Menschen \u00fcber 50 Jahre in Betracht zu ziehen.6)<\/sup><\/a> \u00c4ltere Menschen haben definitiv eine eingeschr\u00e4nkte Aufnahmef\u00e4higkeit und sind anf\u00e4lliger f\u00fcr N\u00e4hrstoffdefizite. Ein Defizit in Magnesium ist ebenfalls sehr h\u00e4ufig.<\/p>\n\n\n\n

Bestimmte Verdauungsst\u00f6rungen wie Z\u00f6liakie, Colitis ulcerosa oder eine Magenbypass-Operation k\u00f6nnen die Aufnahme von Vitaminen einschr\u00e4nken und ein Multivitaminpr\u00e4parat zu einer interessanten Option machen. Andere Situationen wie Alkohol- und Tabakkonsum, \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Stress, dauerhafte Medikamenteneinnahme, die Verwendung von Antibabypillen und die Genesung von Krankheiten k\u00f6nnen den Bedarf an bestimmten Vitaminen erh\u00f6hen. Und nat\u00fcrlich gibt es bestimmte diagnostizierte Defizite, die mit einer angemessenen Supplementierung behandelt werden m\u00fcssen. Dein Arzt oder Ern\u00e4hrungsberater kann dir in bestimmten Situationen eine angemessene Nahrungserg\u00e4nzung verschreiben.<\/p>\n\n\n\n

Was sind die besten Nahrungserg\u00e4nzungsmittel?<\/h2>\n\n\n\n

In den USA sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel als Lebensmittel und nicht als Arzneimittel geregelt. Die Hersteller von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln m\u00fcssen weder eine Zulassung durch die zust\u00e4ndige Beh\u00f6rde einholen noch nachweisen, dass ihre Produkte sicher oder wirksam sind. In der Europ\u00e4ischen Union sind gl\u00fccklicherweise die Anforderungen strenger und Supplemente ben\u00f6tigen ein umfangreiches Zulassungsverfahren um die Sicherheit und Wirksamkeit zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n

Trotzdem zahlt es sich aus, ein wenig Recherche \u00fcber die Qualit\u00e4t der Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zu machen. Gewisse Marken sind mehr f\u00fcr ihre Qualit\u00e4t bekannt als andere, und die NSF Zertifizierung ist ein weiteres G\u00fctesiegel, das die Qualit\u00e4t der untersuchten Produkte sicherstellt. Achte auch auf das Verfallsdatum der Nahrungserg\u00e4nzungsmittel.<\/p>\n\n\n\n

\"Qualit\u00e4tskontrolle<\/figure>\n\n\n\n

Ein zus\u00e4tzlicher Bonus w\u00e4re, wenn das Unternehmen von Fachleuten begutachtete klinische Studien \u00fcber die Wirksamkeit seiner Produkte durchf\u00fchrt. Vor allem, wenn es sich um doppelblinde, randomisierte Studien handelt, ist dies ein gutes Zeichen daf\u00fcr, dass du dein Geld f\u00fcr ein Produkt ausgibst, das dir einen echten gesundheitlichen Nutzen bringt, zumindest, wenn es in einer Situation angewendet wird, der die Notwendigkeit der Erg\u00e4nzung erkennen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Es besteht auch ein wesentlicher Unterschied zwischen Vitaminen aus Nahrungsmitteln extrahiert und synthetisch hergestellten Komponenten. In der Natur haben Vitamine ein komplexes Zusammenspiel mit anderen Mikron\u00e4hrstoffen und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen, die einen Nutzen zeigen, der weit \u00fcber den einer isolierten Substanz hinausgeht.<\/p>\n\n\n\n

In einer Beobachtungsstudie wurden mehr als 30 000 Erwachsene zu ihrem Ern\u00e4hrungs- und Erg\u00e4nzungsstatus befragt und mehr als sechs Jahre lang beobachtet. Sie kamen zu dem Schluss, dass eine angemessene Zufuhr von Vitamin A, Vitamin K, Magnesium, Zink und Kupfer die Sterblichkeit an Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt, allerdings nur, wenn die N\u00e4hrstoffe mit der Nahrung aufgenommen wurden. Wurden sie erg\u00e4nzt, blieben diese Vorteile aus. Isolierte Nahrungserg\u00e4nzungsmittel bieten selten die gleichen Vorteile wie echte Lebensmittel.7)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

Eine andere Studie hat ergeben, dass 100 g Apfel mit Schale eine antioxidative Aktivit\u00e4t aufweisen, die 1500 mg Vitamin C entspricht, obwohl er nur 5,7 mg dieses Vitamins enth\u00e4lt. Mit anderen Worten: Vitamin C macht weniger als 0,4 % der antioxidativen Aktivit\u00e4t aus, der Rest wird durch eine Vielzahl von sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen im Apfel erzeugt. Ein synthetisches Pr\u00e4parat kann dir diesen Nutzen niemals bieten.8)<\/sup><\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Ein<\/figure>\n\n\n\n

Es wird immer deutlicher, dass ein gesunder Mensch seine Vitamine und Mineralien haupts\u00e4chlich aus frischem Obst und Gem\u00fcse beziehen sollte. Wenn aus irgendeinem Grund Nahrungserg\u00e4nzungsmittel erforderlich sind, sollten sie in Kombination mit den nat\u00fcrlichen Nahrungsquellen des Mikron\u00e4hrstoffs verwendet werden, um den Nutzen zu optimieren.<\/p>\n\n\n\n

Eine weitere interessante Option sind Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, die aus echten Lebensmitteln gewonnen werden. Es gibt mehrere Unternehmen wie zum Beispiel Vitabiotics, Solgar, Bioglan, Now Foods, Swanson oder MegaFood, die Nahrungserg\u00e4nzungsmittel anbieten, die aus biologisch angebautem Obst und Gem\u00fcse extrahiert werden. Auf diese Weise bleibt der synergetische Nutzen der ganzen Pflanze in der Nahrungserg\u00e4nzung gr\u00f6\u00dftenteils erhalten.<\/p>\n\n\n\n

Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass nicht jeder auf Nahrungserg\u00e4nzungsmittel angewiesen ist. Wenn du jedoch etwas ben\u00f6tigst, das \u00fcber die Grundversorgung hinausgeht, solltest du dir von einem Arzt oder Ern\u00e4hrungsberater ein entsprechendes Rezept ausstellen lassen, um die richtige Dosierung zu treffen. Wann immer m\u00f6glich, solltest du Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aus Nahrungsextrakten anstelle ihrer synthetischen Gegenst\u00fccke verwenden oder das Erg\u00e4nzungsmittel mit echten Nahrungsquellen des ben\u00f6tigten Vitamins oder Minerals kombinieren, um den synergetischen Nutzen zu erhalten, den nur echte Nahrungsmittel bieten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

\"Martin<\/figure>\n\n\n\n

Martin Neumann<\/p>\n\n\n\n

Martin Neumann hat in 1998 in Wildwood Lifestyle Center & Hospital an einen Kurs f\u00fcr Gesundheitsberatung teilgenommen. Seitdem hat er rund um die Welt Vortr\u00e4ge und Kurse \u00fcber gesunde Lebensweise und nat\u00fcrliche Heilmethoden gehalten. Er ist der Gr\u00fcnder von dem Abundant Health Netzwerk.<\/p>\n\n\n\n

Referenzen<\/p>\n\n\n\n

\u21911<\/a><\/th>O\u2019Connor EA, Evans CV, Ivlev I, et al. Vitamin and Mineral Supplements for the Primary Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer: Updated Evidence Report and Systematic Review for the US Preventive Services Task Force. JAMA.<\/em> 2022;327(23):2334\u20132347. doi:10.1001\/jama.2021.15650<\/a><\/td><\/tr>
\u21912<\/a><\/th>Mursu J, Robien K, Harnack LJ, Park K, Jacobs DR. Dietary Supplements and Mortality Rate in Older Women: The Iowa Women\u2019s Health Study. Arch Intern Med.<\/em> 2011;171(18):1625\u20131633. doi:10.1001\/archinternmed.2011.445<\/a><\/td><\/tr>
\u21913<\/a><\/th>The alpha-tocopherol, beta-carotene lung cancer prevention study: design, methods, participant characteristics, and compliance. The ATBC Cancer Prevention Study Group. Ann Epidemiol. 1994 Jan;4(1):1-10. doi: 10.1016\/1047-2797(94)90036-1.<\/a>
Albanes D et.al. Alpha-Tocopherol and beta-carotene supplements and lung cancer incidence in the alpha-tocopherol, beta-carotene cancer prevention study: effects of base-line characteristics and study compliance. J Natl Cancer Inst. 1996 Nov 6;88(21):1560-70. doi: 10.1093\/jnci\/88.21.1560.<\/a><\/td><\/tr>
\u21914<\/a><\/th>Bjelakovic G et.al. Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis. JAMA. 2007 Feb 28;297(8):842-57. doi: 10.1001\/jama.297.8.842<\/a>.<\/td><\/tr>
\u21915<\/a><\/th>Rothman KJ, Moore LL, Singer MR, Nguyen US, Mannino S, Milunsky A. Teratogenicity of high vitamin A intake. N Engl J Med. 1995 Nov 23;333(21):1369-73. doi: 10.1056\/NEJM199511233332101<\/a>.<\/td><\/tr>
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\u21917<\/a><\/th>Fan Chen et.al. Association Among Dietary Supplement Use, Nutrient Intake, and Mortality Among U.S. Adults. https:\/\/doi.org\/10.7326\/M18-2478<\/a><\/td><\/tr>
\u21918<\/a><\/th>Eberhardt MV, Lee CY, Liu RH. Antioxidant activity of fresh apples. Nature. 2000 Jun 22;405(6789):903-4. doi: 10.1038\/35016151<\/a>.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ein Artikel von RundumGesund.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Nahrungserg\u00e4nzungsmittelindustrie erwirtschaftet allein in den USA sch\u00e4tzungsweise 37 Milliarden Dollar pro Jahr und w\u00e4chst jedes Jahr weiter. Da es sich um einen so lukrativen Markt handelt, versuchen die Unternehmen, die Marketingmaschine anzukurbeln, um den Konsument um jeden Preis davon zu \u00fcberzeugen, dass sie auf ihre Produkte angewiesen sind, um gesund zu bleiben. 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