Sieben Nahrungsmittel zur Stressreduktion

Allein der Gedanke an all die sich ansammelten Hausarbeiten, die zu erledigenden Besorgungen, die Fristen in deiner Arbeit und die sozialen Anforderungen in deinem überfüllten Terminkalender können dich völlig aus der Bahn werfen. Was für ein Stress!

Wenn er unkontrolliert bleibt, kann Stress zu vielen gesundheitlichen Problemen führen, darunter Herzkrankheiten, Diabetes, Übergewicht und Bluthochdruck. Ganz zu schweigen davon, dass sich Stress auch auf unsere Gedanken und unser Verhalten auswirken kann.

Wenn das Leben hektisch wird und wir uns gestresst fühlen, neigen wir dazu, gesunde Ernährung auf die lange Bank zu schieben. Aber der Gang zum Automaten oder eine Mahlzeit am Drive-Thru werden den Stress nicht lindern.

Um Stress zu bekämpfen, solltest du darauf achten, was du isst. Es kann tatsächlich helfen, deine Anspannung zu lindern. Bestimmte Lebensmittel können nämlich dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, das Cortisol zu senken und die emotionale Reaktion auf Stress zu verändern.

Hier sind sieben Lebensmittel, die du essen kannst, um Stress abzubauen.

1. Haferflocken

Diese langsam aufgenommene Frühstücksnahrung ist das perfekte Wohlfühlessen. Es regt das Gehirn an, den Wohlfühlstoff Serotonin zu produzieren, der dem Stresshormon Cortisol entgegenwirkt. Eine Erhöhung des Serotoninspiegels hilft, den Cortisolspiegel niedrig zu halten.

Die löslichen Ballaststoffe in Haferflocken sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl, da sie eine langsame Verdauung bewirken und den Blutzuckerspiegel während des gesamten Morgens stabil halten. Das hilft, Stress abzubauen und den ganzen Vormittag über konzentriert zu bleiben.

Wenn wir gestresst sind, kann sich unser Blutdruck erhöhen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass eine Ernährung, die Vollkornprodukte wie Hafer enthält, den Blutdruck senken kann. Eigentlich haben alle Formen von Vollkornprodukten wie Vollkornbrot, brauner Reis oder Vollkornnudeln die gleichen Vorteile.

2. Paranüsse

Diese Nuss aus dem Amazonas-Regenwald ist eine der besten Nahrungsquellen für Selen. Dieser Mineralstoff ist ein wesentliches Element zur Beruhigung der Nerven, zur Linderung von Ängsten, zur Verbesserung der Stimmung und zur Steigerung des Energieniveaus. Außerdem kann Selen zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Es ist auch wichtig für die Schilddrüsenfunktion, die Krebsvorbeugung und schützt den Körper auf viele andere Arten. Mit dem Verzehr von 3 bis 4 Nüssen erhältst du eine ausreichende Menge an Selen für den Tag.

3. Leinsamen

Dieses Superfood ist eine ausgezeichnete Magnesiumquelle, die helfen kann, Emotionen zu regulieren, Depressionen zu lindern, Müdigkeit zu bekämpfen und Reizbarkeit zu verringern. Magnesium kann auch gegen das Prämenstruelle Syndrom helfen!

Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und den Cortisolspiegel senken können. Außerdem kann er die Stimmung verbessern, indem er den Neuronen hilft, miteinander zu kommunizieren. Studien haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Omega 3 zu einer Verringerung von Angstzuständen führt.

Leinsamen werden am besten aufgenommen, wenn die Samen kurz vor dem Verzehr gemahlen werden. Es ist gut, nur so viel zu mahlen, wie in 2-3 Tagen verbraucht wird. Verwende täglich einen Esslöffel in deinem Essen, über deinem Salat und in Backwaren wie Brot und Kuchen. Mische 8 Teile geröstete und gemahlene Leinsamen mit einem Teil Salz, und du hast eine hervorragende Würze für deinen Salatteller.

Du kannst auch andere Omega-3-reiche Lebensmittel wie Chiasamen, Walnüsse, Weizenkeime, Tofu und Blumenkohl in deine tägliche Ernährung aufnehmen.

4. Zitrusfrüchte

Anstatt in stressigen Zeiten zu zuckerhaltigen Leckereien zu greifen, kannst du dich für Orangen, Kiwis, einige Beeren oder Zitrusfrüchte entscheiden. Vitamin C kann dazu beitragen, die körpereigene Produktion von Cortisol zu verlangsamen und es gleichzeitig schnell aus dem Blutkreislauf zu entfernen.

Vitamin C hilft auch bei der Vorbeugung von Blutdruckanstiegen, die in der Regel als Teil der Reaktion des Körpers auf Stress auftreten.

Achte auf einen hohen Anteil an Zitrusfrüchten in deiner Ernährung. Zitrusfrüchte senken den Spiegel des Stresshormons Noradrenalin, wodurch wir uns viel besser fühlen.

5. Knoblauch

In einer japanischen Studie wurde festgestellt, dass Knoblauch den Cortisolspiegel wirksam senkt. Knoblauch ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien, stärkt das Immunsystem und hilft, den Blutdruck zu senken.

6. Microgreens

Microgreens sind Salatblätter, die sehr jung geerntet werden, normalerweise kurz nachdem sich die ersten Blätter gebildet haben. Das Tolle an Microgreens ist, dass sie höhere Konzentrationen an Vitamin C enthalten. Junger Koriander und Baby-Rotkohl enthalten bis zu sechsmal mehr Vitamin C als ihre reifen Versionen.

Wenn man Zeit und Platz hat, ist der eigene Anbau von „Kleinstgemüse“ eine gute Möglichkeit, die Natur ins Haus zu holen und die Ernährung in greifbare Nähe zu rücken. Ansonsten sind sie in der Regel in der Gemüseabteilung des Supermarktes leicht erhältlich, da sie wegen ihrer nahrhaften, schmackhaften und dekorativen Eigenschaften sehr gefragt sind.

7. Cashews

Diese nierenförmigen Nüsse sind eine gute Quelle für Zink, ein wichtiger Mineralstoff, der helfen kann, Angstsymptome wie Reizbarkeit und Konzentrationsschwäche zu verringern. Andere gute Zinkquellen sind Sesam, Leinsamen, Paranüsse, Kichererbsen und Linsen. Cashews sind auch eine Quelle für Magnesium, das gut für die Psyche ist. Du kannst einfach ein paar Nüsse zum Frühstück essen oder deinen Salat beim Mittagessen damit garnieren.

Schlussfolgerung

In den letzten Jahren hat die Wissenschaft immer mehr Zusammenhänge zwischen den Lebensmitteln, die wir essen, und unserem Wohlbefinden entdeckt. Wir haben sieben Beispiele für Lebensmittel genannt, die man in die Ernährung aufnehmen kann, um Stress abzubauen und die Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern. Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln, so wie Gott sie geschaffen hat, wird dir viele Vorteile für deine Gesundheit und dein geistiges Wohlbefinden bringen. Probiere es selbst aus!

Martin Neumann

Martin Neumann hat in 1998 in Wildwood Lifestyle Center & Hospital an einen Kurs für Gesundheitsberatung teilgenommen. Seitdem hat er rund um die Welt Vorträge und Kurse über gesunde Lebensweise und natürliche Heilmethoden gehalten. Er ist der Gründer von dem Abundant Health Netzwerk.

---

Ein Artikel von RundumGesund.org